Tosta Verde DourOliva con peras y anchoas

Vamos a preparar una receta que nos sacará de muchos apuros, es una mezcla de productos que nos puede sonar rara pero que casa de escándalo, y además le daremos ese toque personal que nunca puede faltar, como ya sabeis se trata de nuestro aceite de oliva virgen extra DourOliva.

INGREDIENTES PARA EL PESTO DE PISTACHOS:    

  • 50g de pistachos
  • 50g de albahaca
  • 50g de parmesano
  • 50g Aceite de oliva virgen extra DourOliva

PREPARACION:

  1. Trituramos todo con un robot de la batidora, recomendamos conservar en hielo para que que no se oxide, así no perderá su bonito color verde.

INGREDIENTES:

  • Pan de hogaza
  • Pera
  • Anchoas
  • Cuña de queso
  • Pesto de pistachos (reservado anteriormente)

PREPARACION:

  1. Tostamos el pan en la plancha o tostadora
  2. Repartimos pesto de pistachos por la rebanada
  3. Pelamos la pera madura y cortamos finas laminas para poner sobre el pesto en la rebanada.
  4. Cortamos el queso en una fina lamina y lo añadimos colocándolo encima de la pera
  5. 2 anchoas en cada tosta sera suficiente para casi terminar esta delicia.
  6. Finalizamos con un chorro fino de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2015 DourOliva.com | Designed By CrazyAlf