Hoy nuestra Champion Chef 2015 Marta Otero, del blog sopla que te quemas nos prepara un Bizcocho de chocolate y fresas con DourOliva.
INGREDIENTES
- 190 gr.de harina
- 280 gr.de azúcar
- 4 huevos
- 6 gr.de levadura en polvo
- 40 gr. de cacao puro sin azúcar (tipo Valor)
- 100 ml. de leche evaporada
- 70 ml. de aceite de oliva DOUROLIVA
- una pizca de sal
- una cucharadita de esencia de vainilla
- 8-10 fresas cortadas en trocitos
Preparación
Precalentamos el horno a 180 º, untamos de mantequilla el molde y le echamos un poco de harina retirando el exceso.
Batimos con la batidora de varillas los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadimos la leche evaporada y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina, el cacao, la levadura y la sal y lo añadimos todo a la mezcla. Mezclamos todo con una espátula.
Echamos el aceite de oliva DOUROLIVA y lo integramos bien con la espátula.
Llenamos el molde y lo tenemos en el horno unos 50 minutos o hasta que esté hecho (depende de cada horno)
