Helado de Yogurt con Jalea de Aove DourOliva “Selección Gourmet”

¿Te gustan los helados? Con solo 15 minutos, disfrutarás de este delicioso helado de yogurt con nuestra Jalea de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Selección Gourmet”.

Súper fresco rico y saludable postre para compartir con toda la familia en estos días de calor! Una receta que nos prepara nuestra amiga Silvia de dressingfood.es que nos ayuda a elaborar algunas maravillas con nuestros productos.

INGREDIENTES

  • 200ml de Nata
  • Jalea de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Selección Gourmet”
  • 4 Yogures naturales
  • 4 Cucharadas leche condensada
  • Hojas salvia

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos en un bol la nata y la montamos con varillas eléctricas
  2. Ponemos los 4 yogures en otro bol y los batimos
  3. Agregamos la leche condensada y lo mezclamos bien
  4. Incorporar esta mezcla a la nata y mezclar con movimientos suaves y envolventes
  5. Verter todo en un molde de cristal, tapar con papel film ( es importante que el film esté en contacto con la crema)
  6. Introduce en el congelador hasta endurecer 2-3 horas
  7. Enrollar y envolver en papel film y enfriar unas horas en el frigorífico(2 horas)
  8. Servir con una buena cucharada de nuestra Jalea de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Selección Gourmet” y unas hojas de salvia

PIONONO con Paté de Aceituna Verde Manzanilla DourOliva “Selección Gourmet”

El Pionono, es un pastel o bizcocho, dulce o salado muy típico elaborado tradicionalmente en Santa Fé, una población muy cercana a la ciudad de Granada. Especialmente esta receta aunque se le llama pionono no lleva bizcocho y es mucho mas sencilla de preparar porque es un aperitivo super rápido de preparar.

En este caso el pionono, lo que envuelve, es una rebanada de pan centeno o integral , a gusto, con ingredientes tan especiales como son nuestro Paté de Aceituna Verde Manzanilla DourOliva “Selección Gourmet” y un toque de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva.

Una nueva receta elaborada por nuestra colaboradora y amiga Silvia Ramos de dressingfood.es.

INGREDIENTES

  • Pan integral o centeno( rebanadas.)
  • Paté de Aceituna Verde Manzanilla DourOliva “Selección Gourmet”
  • Cebolleta finamente picada.
  • Bacalao ahumado finamente picado
  • 1 naranja (zumo)
  • 2 huevos
  • Sal.
  • Zumo de lima.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva
  • Miel

 

ELABORACIÓN:

  1. Hacer el zumo de naranja.
  2. Untar el pan ligeramente con ese zumo de naranja sin empaparlo
  3. Untar con el Paté de Aceituna Verde Manzanilla DourOliva “Selección Gourmet”
  4. Picar el bacalao ahumado
  5. Picar la cebolleta fresca
  6. Mezclar y untar en el pan
  7. Enrollar y envolver en papel film y enfriar unas horas en el frigorífico(2 horas)
  8. Hacer la salsa holandesa de aceite de oliva (2 yemas, sal, zumo lima, cucharadita miel y Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva).
  9. Cortar el pan en cilindros
  10. Meter la salsa holandesa en una manga pastelera, o disponerla con una cuchara
  11. Decorar con un brote verde de la cebolleta

Tosta de Sardina Ahumada, tomate seco, manzana y aceituna negra, aderezado con DourOliva

No dudéis en preparar este aperitivo si os apetece disfrutar de un bocado sabroso, su elaboración es muy sencilla, lo importante es que cada uno de los ingredientes sea de calidad, desde el pan hasta las aceitunas y por supuesto la calidad final con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva, una combinación muy equilibrada, tanto por su textura como por su sabor, así que tomad nota:

INGREDIENTES:

  • 4 lomos de sardina ahumada
  • Tomates secos
  • Manzana Verde Granny Smith
  • Aceituna negra sin hueso
  • Cebollino
  • Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Sabor de los Arribes”

ELABORACION:

  1. Corta las rebanadas de pan y tuéstalas ligeramente.El pan debe quedar tierno en su interior.
  2. Escurre los lomos de sardina ahumada, colócalos sobre papel de cocina absorbente.
  3. Corta los tomates secos en tiras lo más largas posibles y no muy anchas.
  4. Pela la manzana y corta bastoncitos que no sean muy gruesos y con el largo apropiado para que se adapte al ancho de la sardina.
  5. Corta las aceitunas en tres o cuatro trozos.
  6. Coloca sobre cada rebanada de pan un lomo de sardina, sobre el lomo las tiras de tomate y los bastones de manzana alternándolos. Presenta también los trocitos de aceituna negra y el cebollino, y para terminar, adereza con un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Sabor de los Arribes” o DourOliva Premium.
  7. Sirve enseguida y disfruta.

Caviar de Aove DourOliva “Selección Gourmet”, lujo en esta Mazamorra de Ajo Negro y Leche de Coco

Se trata de una receta muy típica cordobesa y algunos la consideran precursora del salmorejo, aun mas básica puesto que no lleva tomate.
Es mas bien un ajo blanco pero lo novedoso es el ajo negro, que le aporta un sabor similar a regaliz y la leche de coco, que puede sustituirse perfectamente por leche normal.
Una receta elaborada por nuestra colaboradora Silva de  Dresingfood.
INGREDIENTES:

  • 30 Gramos de Almendras.
  • Ajo negro
  • Pan candeal de víspera a poder ser y si no,uno con abundante miga( solo la miga).
  • Aceite oliva virgen extra DourOliva
  • Sal
  • Leche de coco.
  • Caviar de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Selección Gourmet”
  • Ralladura de ajo negro
ELABORACION:
  1. En un bol disponer las almendras, el ajo negro, el pan, la sal y nuestro aceite de oliva virgen extra DourOliva, poco a poco, y para aligerar la masa la leche de coco.
  2. La consistencia debe ser la del salmorejo, es decir para comer con cuchara.
  3. Finalmente, rallamos  el ajo negro.
  4. Finalizamos con el toque de lujo y especial de el Caviar de Aove DourOliva “Selección Gourmet”.
  5. Servir fresco.
Esta genial, es un entrante o aperitivo maravilloso

Tosta de Guacamole con Queso de Cabra, Anchoas y Aove DourOliva

Cuando el tiempo apriete os sugerimos algo muy sano y fácil de preparar, unas tostas de guacamole con queso de cabra y anchoas.

Si os gusta la combinación de sabores intensos con algunos más suaves, estas tostas de guacamole os encantarán!, donde notarás en cada bocado la intensidad de las anchoas, el aceite de oliva virgen extra DourOliva  y el queso de cabra junto con el suave y algo picante guacamole.

INGREDIENTES:    

  • Pan de pueblo
  • Rulo de queso de cabra
  • Guacamole
  • Anchoas
  • Tomatitos cherry
  • Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva

ELABORACIÓN:

  1. Tostamos las rebanadas de pan.
  2. Cortamos en rodajas el rulo de queso de cabra.
  3. Escurrimos y lavamos muy bien las anchoas.
  4. Untamos guacamoles sobre la tostada caliente.
  5. Añadimos las rodajas de queso de cabra sobre la base de guacamole.
  6. Ponemos las anchoas y pinchamos los tomates cherry con un palillo.
  7. Finalizamos con un hilo de nuestro virgen extra DourOliva.

 

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